가을 꽃게철, 금어기 끝나고 싸게 사는 비법
가을은 꽃게가 가장 살이 오르고 맛이 깊어지는 계절입니다. 특히 금어기가 끝난 직후에는 공급량이 늘어나면서 가격이 안정되기 때문에 알뜰하게 꽃게를 구매할 수 있는 절호의 기회가 됩니다. 하지만 언제, 어디서, 어떻게 사느냐에 따라 가격 차이가 크기 때문에 현명한 소비 전략이 필요합니다. 이번 글에서는 가을 꽃게철에 금어기 끝난 꽃게를 싸게 살 수 있는 다양한 방법을 정리해 보겠습니다.1. 꽃게 금어기 해제 시기와 가격 변동꽃게는 매년 일정한 기간 동안 금어기를 거치며, 이 시기에는 산란과 자원 보호를 위해 어획이 금지됩니다. 금어기가 끝나면 어민들이 본격적으로 조업에 나서면서 시장에 꽃게 물량이 쏟아져 나오고, 이에 따라 가격이 안정되거나 일시적으로 하락하는 경향을 보입니다. 특히 가을철은 알이 꽉 찬 ..
여름철 건강 지키는 보양식 (삼계탕, 추어탕, 장어)
여름은 무더위와 습한 날씨로 인해 쉽게 지치고 면역력이 떨어지기 쉬운 계절입니다. 이럴 때 체력을 보충하고 건강을 지켜주는 음식이 바로 보양식입니다. 한국에서는 삼계탕, 추어탕, 장어와 같은 전통 보양식이 여름철 대표 메뉴로 자리 잡고 있습니다. 이번 글에서는 이 세 가지 여름 보양식의 특징과 효능을 정리해 보겠습니다.삼계탕으로 더위 극복하기삼계탕은 닭 한 마리에 인삼, 대추, 찹쌀, 마늘 등을 넣어 푹 끓여낸 음식으로, 여름철 가장 대표적인 보양식입니다. 예로부터 삼복더위에 먹는 삼계탕은 기력을 보충해 주고 원기 해소에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 닭고기는 단백질이 풍부해 소화가 잘되고, 인삼은 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 대추와 마늘은 혈액순환 개선에 좋으며, 찹쌀은 위..